• Une petite recette tirée de ce livre.
- Avec 75g de biscuit + 25 de beurre pour le fond.
- 450g de ricotta + 2 œufs+ 100g de sucre pour la crème.
500g de fruits cuits avec un peu de sucre
- Et 100g de farine+ 75 de beurre et 50 de sucre pour le streusel (le dessus)
On cuit le fond et la crème 40min à 180) puis on rajoute les fruits et le streusel pour 25 minutes et voilà.
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